Diseño del sistema de gestión ambiental en la Empresa Pesquera Industrial de La Coloma

Abstract

Cada vez es más evidente la incidencia del sector empresarial, incluyendo las industrias pesqueras sobre el medio ambiente, generando desechos contaminantes. En la Empresa Pesquera Industrial de la Coloma, se observaron diversas problemáticas ambientales, lo cual requiere del diseño y aplicación de estrategias basadas en la prevención y control de la contaminación para una mejor gestión ambiental empresarial. Esta situación problémica conllevó a la realización de la presente investigación, cuyo Objetivo fundamental es diseñar el Sistema de Gestión Ambiental (SGA) para la Empresa Pesquera Industrial de la Coloma. Para desarrollar la investigación se emplearon los Métodos histórico-lógico, sistémico-estructural, observación y medición y las técnicas, del cuestionario y trabajo en grupo. Resultados: Se realizó el diagnóstico ambiental, permitiendo conocer como problemas ambientales la contaminación marina y terrestre por el vertimiento de residuales líquidos y sólidos, insuficiente capacitación, conocimiento y conciencia sobre la temática ambiental en trabajadores y la inexistencia de infraestructura tecnológica para el adecuado reciclaje de los residuos generados. Se diseñó un SGA con 4 etapas: planificación, implementación - operación, verificación y actuación, según lo dispuesto en NC ISO 14001:2015. La implementación parcial del sistema permitió la identificación de objetivos y metas ambientales y la confección de seis procedimientos. Su validación mediante la técnica de Iadov, logró un ISG de 0,80. Conclusiones: El SGA diseñado permitirá un fortalecimiento de la gestión ambiental en la empresa pesquera, y consecuentemente, un salto de calidad en sus procesos de producción y comercialización.