Gestión de la calidad con enfoque axiológico aplicado en el Hotel Islazul Pinar del Río

Abstract

El objetivo de la presente investigación fue aplicar el enfoque axiológico en la gestión de la calidad del proceso de alojamiento del Hotel Islazul Pinar del Río mediante un programa que contribuya de manera eficaz a la mejora de sus indicadores de desempeño. En la investigación se emplean métodos que incluyen el análisis y síntesis, la medición, el enfoque sistémico, así como varias técnicas, tales como el diseño de cuestionarios y listas de chequeo. La experiencia a compartir muestra el resultado de una tesis presentada en opción al título académico de Máster en Dirección. Entre los resultados fundamentales del estudio destacan su contribución a la integración de la función calidad en las acciones cotidianas de los directivos al favorecer en estos el cambio de perspectiva desde un enfoque técnico hacia una orientación en la que predomina la calidad como un valor a compartir en todos los subsistemas funcionales de la instalación, de manera que estimule el aprendizaje y los transforme en líderes capaces de gestionar el cambio que supone incorporar la calidad como valor cultural a la organización, se documentó además, la información relativa al procedimiento para desarrollar el proceso de alojamiento, el mapa de procesos de la instalación, así como el diagrama de flujo correspondiente al mencionado proceso. Se concluye así que se consigue una mayor integración y comunicación entre las áreas funcionales, así como se crearon las bases para desarrollar una filosofía basada en el trabajo en equipo, específicamente en las áreas que comprendidas dentro del proceso de alojamiento.