Propuesta de mejoras energéticas para el Proceso Industrial de Pescados de la UEB Industria y Distribución de la Empresa Pesquera de Pinar del Río.

Abstract

El trabajo se realizó en la Unidad Empresarial de Base Industria y Distribución, ubicado en el kilómetro cuatro de la carretera a San Juan y Martínez, provincia Pinar del Río. Se estudió el proceso de generación de vapor y mediante un análisis cualitativo, fueron cuantificadas las pérdidas energéticas de la instalación. Los resultados obtenidos sugieren como principales dificultades la existencia de salideros en las tuberías de vapor y agua, caldera sobredimensionada para las características del proceso y consumos de agua por encima de los parámetros normados. Se obtiene un consumo de combustible de 48,66 kg/h, a partir de las pérdidas calculadas en el generador, existiendo un potencial de ahorro contra el consumo nominal de 5,56 kg/h de diesel, además de de 6 188,1 m³ de agua que equivalen a $ 2 475,24 al año. Se realiza una propuesta de instalación de un módulo de micro turbina que permite utilizar 415,8 kg/h de vapor disponible a partir de la demanda del proceso, para cogenerar electricidad para una sección de la industria, concluyendo con un plan de mejoras que conlleve a transformar los resultados obtenidos.