Enfoque axiológico en la gestión de la calidad del proceso de alojamiento del Hotel Islazul Pinar del Río

Abstract

En este informe de tesis de maestría se exponen los resultados de la aplicación de un procedimiento para la gestión de la calidad con enfoque axiológico aplicado en el proceso de alojamiento del Hotel Islazul Pinar del Río, una de las instalaciones que prestan servicios al Turismo, de la Unidad Empresarial de Base (UEB) Islazul Pinar del Río, subordinada al Grupo Hotelero Islazul del Ministerio del Turismo. La investigación aborda el problema relacionado con la interrogante: ¿Cómo contribuir a atenuar las deficiencias que se presentan en el proceso de gestión de la calidad del alojamiento en el ámbito de un hotel de ciudad?. Para dar respuesta a este problema se define como objetivo general: diseñar un procedimiento con enfoque axiológico para la gestión de la calidad del proceso de alojamiento hotelero. Para el logro de ese propósito se utilizaron métodos que incluyen el análisis y la síntesis, el enfoque en sistema y se emplean además otros procedimientos y técnicas de diagnóstico empírico entre las que se pueden citar la encuesta, la entrevista y la lista de chequeo. Entre los resultados fundamentales de la investigación destacan la mejora de los indicadores asociados a la gestión de la calidad del proceso de alojamiento tales como: un aumento del índice de satisfacción del cliente externo, la disminución del número de quejas registradas y de no conformidades con relación a los requisitos del sistema de gestión de la calidad, así como de los índices de consumo para la prestación del servicio